Τσαϊ Βουνού

Η μαλοτήρα, όπως ονομάζεται το τσάι του βουνού, φυτρώνει άγρια σε όλη την ελληνική επικράτεια και ξεχωρίζει για το άρωμά του και τους κίτρινους ανθούς. Η αγγλική ονομασία του βότανου, ironwort, έχει ρίζες στην αρχαία ονομασία του ως “σιδερίτης” επειδή βοηθούσε στην επούλωση τραυμάτων από τις σιδερένιες μύτες των όπλων.

Από τα πιο ανθεκτικά φυτά, φυτρώνει ακόμα και σε βροχερά και άνυδρα μέρη και τα πάνω από 300 είδη του οφείλονται στη δυνατότητά του να προσαρμοζεται στις τοπικές καιρικές συνθήκες και το έδαφος.

Η παράδοση θέλει το τσάι του βουνού να έχει πολλαπλές θεραπευτικές ιδιότητες και συνιστάται ιδιαίτερα για κρυολόγημα, αλλεργίες και δύσπνοια.

Παρασκευή: Περιχύνεται 1 κ.σ. τσάι του βουνού με βραστό νερό. Αφήνετε 3-5 λεπτά, σουρώνετε και σερβίρετε.