Μείγμα για Γύρο

Γύρος ονομάζεται ελληνικό παραδοσιακό έδεσμα που παρασκευάζεται από κομμάτια χοιρινού κρέατος ή κοτόπουλου μαγειρεμένα με ειδικό τρόπο.

Ο γύρος πήρε το όνομά του από την ελληνική λέξη “γύρα”, ή αλλιώς περιστροφή, γύρω από τον άξονά της, που κάνει το κρέας στην κατακόρυφη μεταλλική σούβλα όπου περνιέται για να ψηθεί με τη φωτιά στη μια πλευρά.

Το Μείγμα για Γύρο της ΑΝΑΤΟΛΗ περιέχει ένα σπάνιο συνδυασμό περισσότερων από δέκα μπαχαρικών όπως είναι το μαύρο πιπέρι, ο κουρκουμάς, το κύμινο, η γλυκιά πάπρικα κ.α. που ταιριάζουν υπέροχα με το παραδοσιακό μας έδεσμα.

Προσθέστε το μείγμα (σε αναλογία 0,5-2% επί της συνολικής ποσότητας κρέατος) σε ψητό γύρο χοιρινό ή κοτόπουλο και σε κόκκινο κρέας για μια πιο ιδιαίτερη γεύση.